营养美容师是指从事为客户提供营养咨询、美容护理及生活方式指导，通过对人体进行内调外养，达到健康美容目的的专业人员。
营养美容师岗位培训内容包括：美容行业现状、皮肤营养与健康护理、健康美容的营养策略、养生美容调理方案、医学美容的营养调理、心理营养与心理美容、常见美容食物与食谱、化妆品与保健品的科学指导、美容院的现代管理、信息化在营养美容中的运用。
据介绍，营养美容师岗位培训主要面向美容院、美容护理中心、美容医院、健康管理机构、护肤产品生产营销业、保健品行业、美容信息业以及有志从事营养美容工作的各界人士开展培训。
营养美容师职业培训全国项目办负责人魏俊表示，营养美容师培训区别于其他一些民间机构举办的项目培训，主要突出理论创新和实践应用，课程在涵盖与营养美容密切相关学科的基础知识和最新理念的同时，突出营养美容师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练，让所学者所用，所用者受益。
4000亿市场规模，美发行业为何没有产生“头牌企业”？
近两年，受新冠疫情的影响，引发了一阵关店潮，美发业首当其冲。素有中国理发师的黄埔军校之一的沙宣学院也宣布停课，甚至伦敦沙宣美发学院进入破产程序。
美发行业已有百年历史，遍布全国大街小巷的Tony老师，至今没有诞生过一个全国性的头部企业。那么，问题到底出在哪里？
01 美发行业乱象丛生
无论是洗剪吹，还是烫染拉，已经成为从小巷理发店到大街美容美发院必备的基础服务。
但与此同时，美发行业不断迭代的产品，却暴露出这一行业的急躁和不安。
从九十年代末的离子烫开始，很多人在美发业赚到了第一桶金。尝到甜头的美发人，不到几年时间，先后开发出了锡纸烫、爆炸烫、数码烫、发根烫、定位烫等令人眼花缭乱的“新概念”。
一款新式烫发的市场生命周期原本可以达到2-3年，但快速迭代的流行概念，让一种烫发产品只能火六个月。
不仅生命价值缩短，为了更快拉到客户，完成会员卡充值，各类系列的低价促销活动也开始在美发业兴起。
价格战之下，行业开始进入“血流成河”的厮杀阶段。
随着美发业的盲目扩张，还引发了加盟乱象。大量的美发加盟店因为加盟商管理不当和商业模式不成熟等问题，不仅引发倒闭关店潮，也让整个市场更加无序和暗淡。
最终，15年起美容美发店闭店率维持在40％，就连全国知名的美发连锁品牌永琪美发，都关掉了不少地方门店。而疫情也使得美发业的关店潮雪上加霜。
02 行业成熟却仍无全国性品牌
艾媒咨询数据显示，2019年我国美容美发行业市场规模为3685.1亿元，同比增长4.5%；预计2022年将突破4000亿元。
从企业与从业人数上看，美发业更是浩浩荡荡。天眼查数据显示，目前我国美容美发行业企业数量超过400万家。另据公开数据，2019年中国美容美发从业者为2700万人。
不难看出，美发市场正在趋于饱合状态，但和很多成熟行业趋于头部集中不同，已近饱和甚至过剩的美发业却没有出现多少大公司、大品牌，连一家真正遍布全国的品牌都找不到。
甚至连全国美发业TOP 10是谁，营收规模、利润以及门店连锁数据如何，查遍全网都很难找到权威数据。
相关数据显示，2016年我国美容美发行业前20大企业合计占有的市场份额仅在1%-2%之间。总体而言，我国美容美发行业进入门槛较低，参与企业众多，但普遍规模较小。
即便一度被视为中国美业第一股的东田时尚，自退市后也势头渐弱，更是多次陷入资金纠纷传闻。高度粗放、分散，依然是这个行业的基本特征。
究其根本，还是因为美发行业属于轻资产行业。前期投入相比健身场馆更低，一般在50万元以内；相比餐馆业产品门槛较低，在各类剪发款式、烫染效果上，很难分出高下来。
这种看起来较为简单的商业模式，吸引了大量的创业者和从业者进入，自然也催生了美发培训与加盟市场的繁荣。
不过，商业模式越是简单、产品门槛越低，反而越容易失去真正的市场壁垒。
行业最为人熟知的是富康、聚星模式，他们惯用的是低价营销与全员推销的套路。它们被认为是搅乱国内美发市场价格体系和消费生态的始作俑者。
虽然富康、聚星打开了美发业“潘多拉”的魔盒，但很难说它们是导致美发行业衰退的主要因素。
价格战与营销套路的风靡，无疑与美发店的经营困境是分不开的。
首先，美发店虽然投入不高，但成本结构具有很大的限制性。房租、水电、人员开支等固有成本，可以占到总成本的60%-70%。
因此，一个要做大的理发店，不仅需要有较高的现金流储备，且要有充裕的投资能力。如果老板的储备资金不足，就很容易就因资金链断裂而倒闭。
但在营收层面，2010年之后，商业地产暴涨导致房租上升，且人力成本也在逐步上涨。门店的洗剪吹、烫染护项目的价格涨幅，则因为价格战、竞争激烈、获客难等问题，而无法实现同步比例上扬。
同时，大部分理发店仍然依靠烫染和外卖洗护产品盈利。
然而，一方面，市场上的烫染率一般徘徊在10%左右，这导致理发店盈利增长有限；另一方面，洗护品份额不断被电商等渠道代替，使得盈利空间进一步压缩。
为此，很多城市的美发店，不得不寻求在美容及轻医美项目上开拓客源，这又进一步增加了成本投入。
但最根本的问题，仍在于“美发”是一门手艺，而非标准的产品生产。
美发师的培养周期过长、成本过高，而单干成本低、收入高，因而从业者流失率较高。
这就造成了从业者不断转变为创业者，已经饱和的美发业变得更加拥挤，加剧了争夺客流的价格战。
在市场集中度上，这使得消费需求被不断分散，美发店难以借助连锁模式实现有效的兼并、扩张等规模化目标。
美发业的种种弊病，在长年的缺乏变革中，已经形成了某种恶性循环。
03 观点
美发行业存在两个根本性问题有待解决：一是人才问题。美发属于劳动密集型行业，高强度的工作和低社会地位，导致从业周期短，人才培养难。这就导致优秀的手艺人是美发行业最稀缺的资源。
另一方面，因为从业门槛低，自己开店当老板成为每个发型师的梦想，如何留住人才？成为美发行业最大的痛点。大量优秀发型师“单飞”的结果是，企业难以壮大，以及行业低水平的重复建设。
二是模式问题。自2000年一些美发商户开创“预付费”模式以来，“办卡+推销”成为行业标配。由此而滋生的各种套路和行业乱象在摧毁消费者信任的同时，也将美发行业的发展逐渐推离了正轨。
一家能够得到资本市场热捧的公司，最重要的三个点：可大规模复制、有品牌价值（可以卖出溢价）、单店利润模型能打。
首先，理发店是很难大规模直营式复制，理发店提供的是纯服务。无论怎么把服务流程缩短，服务里一定是有非标准化的属性。标准化和非标准化的服务，最大的区别在于工序冗长复杂无法拆解、管理成本高、培训门槛高。在理发里，快剪是相对可以被标准化的部分，洗烫染就是非标准化的。
其次，一部分消费者认为理发是类似白牌产品的服务，没有品牌，另一部分消费者认为理发有品牌，但不是理发店，而是理发师。
最后，普通理发店由于客单价不高，只能寄希望于客流。但这种高端理发店和以办卡为主要现金流的社区门店前后夹击，导致客流其实并不能支持它的单店利润模型。显然，美发行业并不具这些吸引资本的特质。